ข้อดีและข้อเสียของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีพัฟในเครื่องอาหารสัตว์

หลังจากฟีดถูกประมวลผลโดยเทคโนโลยีอัดมันสามารถเจลาตินและย่อยสลายแป้งในอาหารโปรตีน denature ลดปัจจัยต่อต้านโภชนาการและเพิ่มความอร่อย อย่างไรก็ตามยังมีข้อเสียเช่นการผลิตสารที่ย่อยไม่ได้การทําลายวิตามินและการเพิ่มขึ้นของค่าใช้จ่าย

1.เทคโนโลยีพัฟ

เทคโนโลยีพัฟหมายความว่าวัสดุที่มีความชื้นจํานวนหนึ่งจะถูกป้อนเข้าไปในเครื่องอัดรีด ภายใต้การผลักดันของสกรูและสกรูวัสดุจะเคลื่อนที่ไปข้างหน้าและวัสดุและสกรูวัสดุและถังและแรงเสียดทานเชิงกลภายในวัสดุวัสดุจะถูกบีบกวนและเฉือนอย่างเข้มข้น วัสดุได้รับการขัดเกลาและเป็นเนื้อเดียวกัน ความดันและอุณหภูมิภายในโพรงเครื่องยังคงเพิ่มขึ้นและเพิ่มขึ้น วัสดุอยู่ภายใต้การกระทําของอุณหภูมิสูงความดันสูงและแรงเฉือนสูง เพื่อให้ส่วนประกอบของวัสดุได้รับการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีที่ซับซ้อน ในที่สุดวัสดุที่เหมือนวางจะถูกพ่นออกจากหลุมตายความแตกต่างของความดันทันทีจะถูกสร้างขึ้นและวัสดุจะพองจึงสร้างผลิตภัณฑ์ที่หลวมมีรูพรุนและกรอบ

2.ข้อดีของเทคโนโลยีพัฟ

หลังจากวัสดุอาหารสัตว์ถูกอัดรีดแล้วมันมีกลิ่นหอมและความรู้สึกปุยที่เป็นเอกลักษณ์ความอร่อยที่ดีเจลาตินสูงและมีผลดึงดูดอาหารที่ดี ในเวลาเดียวกันโครงสร้างโซ่ยาวของโปรตีนและสารอินทรีย์บางอย่างเช่นป้ากลายเป็นโครงสร้างโซ่สั้นทําให้ง่ายขึ้นสําหรับสัตว์เลี้ยงที่จะย่อยและดูดซับ

2.1 . เจลาตินแป้งและการย่อยสลาย

อย่างแรกคือเจลาตินแป้ง ในระหว่างกระบวนการป่องโครงสร้างผลึกหนาแน่นของโมเลกุลแป้งจะแตกโครงสร้างผลึกจะถูกดูดซึมพันธะไฮโดรเจนแตกและเม็ดแป้งป่องแตกและกลายเป็นชนิดเดียว ความหนืดละลาย เนื่องจากความดันลดลงทันทีที่ทางออกของเครื่องอัดรีดไอน้ําจํานวนมากจะหายไปทันที เม็ดแป้งอัดจํานวนมากล่มสลายและเจลาตินแป้งเพื่อสร้างฟีดอัดพรุนจํานวนมาก น้ําหนักโมเลกุลเฉลี่ยจะเบี่ยงเบนอย่างชัดเจนและ oligosaccharides ที่มีโครงสร้างโมเลกุลขนาดเล็กเช่น maltodextrin สามารถผลิตผ่านความแตกแยก แป้งเจลาตินมีการดูดซึมน้ําที่แข็งแกร่งและฟังก์ชั่นการยึดเหนี่ยวที่แข็งแกร่งกว่าแป้งธรรมดา มันสามารถลดแป้งในการผลิตและในเวลาเดียวกันแป้งเจลาตินสามารถรวมโปรตีนกับส่วนผสมแป้งอย่างแน่นหนาเพื่อสร้างกระเพาะรูเมนของสัตว์ย้อนกลับร่างกายโปรตีนที่ไม่ย่อยสลายรูเมนบายพาสโปรตีนช่วยเพิ่มการใช้โปรตีนโดยสัตว์เลี้ยงในทางตรงกันข้าม

2.2 การเสื่อมโปรตีน

โครงสร้างระดับอุดมและกระเพาะปัสสาวะของโปรตีนถูกทําลายโครงสร้างโมเลกุลของโปรตีนจะถูกย่อยสลายและสร้างใหม่พื้นผิวมีแนวโน้มที่จะเป็นเนื้อเดียวกันและพันธะไฮโดรเจน intermolecular พันธะซัลไฟด์และส่วนอื่น ๆ ถูกทําลายส่งผลให้การสลายตัวสุดท้ายของโปรตีน ระดับของการเสื่อมสภาพของโปรตีนมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับพารามิเตอร์ในกระบวนการอัดขึ้นรูป กระบวนการป่องยังช่วยลดปัจจัยต่อต้านโภชนาการมากมายเช่นยูรีเอสแอนตี้โปรตีเอสและเฮมากลูตินในถั่วเหลือง myrosinase ในแป้งเรพซีดและสารประกอบโพลีฟีนอลเช่นสารประกอบมัสตาร์ดที่ผลิตโดยการย่อยสลายกลูโคซิโนเลตและในฝ้าย Gossypol ฯลฯ

ขนเป็นวัสดุอาหารโปรตีนคุณภาพสูงที่มีปริมาณโปรตีนประมาณ 75% ถึง 90% ทําให้เป็นวัสดุยอดนิยมในวัสดุอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตามโปรตีนของอาหารขนนกส่วนใหญ่เป็นโครงสร้างเหมือนสายไฟที่เกิดจากโซ่ตีคู่หลายเส้นที่จัดเรียงในเกลียวขนานตามเส้นใย โซ่มีพันธะที่เชื่อมโยงกันจํานวนมากพันธบัตรซัลไฟด์และพันธะไฮโดรเจนมีโครงสร้างที่แข็งแกร่งและมีเสถียรภาพ แรงไม่ชอบน้ําที่แข็งแกร่งทําให้ยากที่จะย่อยและใช้งานโดยสัตว์ป่า มูลค่าของอาหารขนนกสําหรับการประมวลผลต่ํามากโดยมีอัตราการย่อยได้เพียงประมาณ 7% หลังจากพัฟโปรตีนเคราตินในขนจะถูก denatured แยกโครงสร้างเชิงพื้นที่ของโปรตีนเคราตินและกลายเป็นสถานะที่ย่อยได้และการย่อยสามารถเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 70%

2.3 สาวข้ามเพศของป้า

กระบวนการอัดขึ้นรูปทําลายโครงสร้างผนังเซลล์ของน้ํามันและปล่อยน้ํามันลงในนั้น วิธีการประมวลผลนี้สามารถปรับปรุงอัตราการใช้ประโยชน์ของน้ํามัน พัฟหรือรวมแป้งและโปรตีนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์คอมโพสิต (lipoprotein) หรือ (lipopolysaccharide)) ซึ่งช่วยลดเนื้อหาของกรดไขมันอิสระและในเวลาเดียวกันจะช่วยลด esterase ยับยั้งการย่อยสลายของน้ํามันและลดน้ํามันในระหว่างการจัดเก็บและการขนส่งผลิตภัณฑ์ โรคหืนเอื้อต่อการเก็บรักษาอาหารทางเลือก

2.4 เพิ่มความอร่อยและการย่อยได้

ฟีดที่ขยายตัวกลายเป็นโครงสร้างที่หลวมและผิดปกติ การเปลี่ยนแปลงนี้ให้พื้นที่สัมผัสที่ใหญ่ขึ้นสําหรับเอนไซม์ซึ่งเอื้อต่อการสัมผัสของโซ่แป้งโซ่เปปไทด์และเอนไซม์ย่อยอาหารและเอื้อต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารซึ่งจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารของอัตราอาหารสัตว์

2.5 ปรับปรุงการละลายไฟเบอร์

ผ่านเทคโนโลยีการอัดขึ้นรูปเนื่องจากอุณหภูมิสูงและความดันสูงต่อการขยายตัวทันทีของเต้าเสียบในระหว่างการอัดขึ้นรูปสารระหว่างเซลล์และลิกนินในผนังเซลล์ละลายส่วนหนึ่งของพันธะไฮโดรเจนแตกและสารโมเลกุลสูงจะถูกย่อยสลายเป็นสารโมเลกุลต่ําและโครงสร้างขนาดกะทัดรัดดั้งเดิมมันจะกลายเป็นปุย แต่ยังปล่อยสารย่อยได้บางชนิด จึงปรับปรุงอัตราการใช้ประโยชน์ของอาหารสัตว์

2.6 เอื้อต่อการจัดเก็บอาหารสัตว์และยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารสัตว์

ภายใต้การกระทําของอุณหภูมิสูงความดันสูงและการขยายตัววัสดุฆ่าเนื้อหาของเชื้อราแบคทีเรียและเศษซากในวัตถุดิบซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพสุขาภิบาลของอาหารสัตว์และลดการเกิดอาการท้องเสียของสัตว์การอักเสบทางเดินอาหารและท้องเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3.ข้อเสียของเทคโนโลยีพัฟ

ในระหว่างกระบวนการอัดขึ้นรูปปฏิกิริยา Maillard เกิดขึ้นระหว่างการลดน้ําตาลและกรดอะมิโนฟรีในอาหารซึ่งช่วยลดปริมาณการลดน้ําตาลและกรดอะมิโนฟรีในอาหารส่งผลให้ประสิทธิภาพของกรดอะมิโนลดลงและแรงเสียดทานของวัสดุที่อุณหภูมิสูงและความดันสูงและการระเหยของน้ําจะทําให้สูญเสียวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอัตราการสูญเสียวิตามินของโรคเบาหวานสูงถึง 50% ดังนั้นควรเพิ่มวิตามินพิเศษบางอย่างในกระบวนการให้อาหารสัตว์เพื่อชดเชยการสูญเสียที่เกิดจากพัฟ

4.การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีพัฟในการผลิตอาหารสัตว์

4.1 การเลี้ยงสุกร

เนื่องจากช่องท้องขนาดเล็กหมูดูดนมมีความสามารถในการย่อยอาหารที่อ่อนแอและความสามารถในการดูดซึมในร่างกายดังนั้นพวกเขาจึงมีแนวโน้มที่จะท้องเสียทางโภชนาการในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนจากน้ํานมแม่เป็นอาหาร เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารเจลาตินการฆ่าเชื้อไม่เหมาะมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทําให้ลูกสุกรย่อยและขยายอาหารซึ่งจะช่วยลดอุบัติการณ์ของอาการท้องเสียเมื่อให้อาหารลูกสุกรหย่านมซึ่งจะช่วยลดต้นทุนของเสียลดเวลาขุนและปรับปรุงผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

4.2การเลี้ยงสัตว์ปีก

อาหารที่อัดขึ้นรูปเป็นเม็ดซึ่งเอื้อต่อการกินไก่และเป็ดเพิ่มอัตราการสึกหรอของอาหารในพืชเร่งการย่อยอาหารและการดูดซึมของอาหารและปรับปรุงอัตราการใช้ประโยชน์ของอาหารสัตว์ แบคทีเรียที่ทําให้เกิดโรคซึ่งจะช่วยลดโรคเช่นท้องเสียของสัตว์ปีก

4.3

เนื่องจากการย่อยสลายของเส้นใยในอาหารเส้นใยที่ละลายน้ําได้จะเพิ่มขึ้นและแท่งยาวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารโดยอาหารสัตว์ เทคโนโลยีพัฟสามารถปรับปรุงอัตราการใช้ประโยชน์ของไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีนโดยสัตว์ป่าในระยะย้อนกลับเพิ่มปริมาณโปรตีนกระเพาะรูเมนและลดต้นทุนอาหาร อาหารอัดยังสามารถเพิ่มอัตราไขมันนมของโคนมและมีผลชัดเจนมากต่อโคเนื้อขุน